Le mangoustan dans l'alimentation.

Les avocats

Malgré une chaire épaisse et violacée, le mangoustan cache une savoureuse chair blanche ayant des arômes de pêche, d’ananas, et de framboise.

•  Ses bienfaits
Les études scientifiques ont prouvé que le mangoustan contient beaucoup d’antioxydants C’est aussi un aliment hypo calorique ne contenant pas d’acide gras saturée ni de cholestérol. De plus il contient énormément de fibres. Ce fruit contient aussi de la vitamine C et B9. Bénéfique pour la digestion, Diminue la constipation et le cholestérol. À des effets anti-inflammatoires. Peut prévenir les infections virales. Constitue un excellent énergisant.
•  Comment le choisir.
Lorsque l’écorce du fruit est pourpre et le fruit est à maturité donc prêt à être consommé.
•  Comment le conserver.
Dans le réfrigérateur-il pourra être conservé environ 15 jours. Si vous le conservez à la température ambiante nous recommandons qu’il soit consommé dans les 7 jours de son acquisition.
•  Bien préparer.
Ce fruit peut être consommé comme une orange. Les petits noyaux contenus dans le mangoustan sont comestibles. Il peut aussi être consommé sous forme de jus.